languages
简体中文
English
Русский
锦绣江南
海伦西餐厅
婚宴套餐
特色餐品
为您提供一流的服务
欢迎热线咨询
立即体验便捷服务
订房注意事项
住房须知
特色餐品
酒店拥有120座海伦咖啡西餐厅为客人提供域外美食,尽显西式风情。同时,酒店还主推中式传统菜肴淮扬菜系列,正宗海派风味,尽显淮扬特色,海岛独树一帜,以多种菜肴、羹汤及精妙的烹饪手法,带您领略由上海一流名厨主理的淮扬美味,满足您极致的饕餮之欲。
大煮干丝
特色:
干丝细长,绵软不断,汤汁醇厚,味美。此菜为扬州地区传统名菜
配料:
特制豆腐干、熟鸡丝、虾仁、熟鸡肫片、熟火腿丝、冬笋片、豌豆苗、虾籽、鸡汤、精盐、味精、熟猪油各适量
介绍:
金陵盐水鸭
特色:
皮白油润,肉嫩微红,淡而有咸,香、鲜、嫩三者皆具
配料:
光鸭、精盐、花椒、八角、葱、姜
介绍:
六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内,如今已成为江南一带普遍受欢迎的佐酒名馔。盐水鸭一年四季均可制作,尤以农历八月至九月底,稻谷飘香、桂花盛开时制作者为上品,习呼为桂花鸭,以其“肉内有桂花香也”。盐水鸭制作包括宰杀、腌制、烘干、煮熟等过程,因其腌渍期较短,故需现做现吃。其加工过程中,控制火候为其成败关键。
肉汁素鸡
特色:
配料:
老抽,糖,盐,鸡精,色拉油
介绍:
第2/3页 共 8 条记录
最前页
上一页
下一页
最后页