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特色餐品

  •         酒店拥有120座海伦咖啡西餐厅为客人提供域外美食,尽显西式风情。同时,酒店还主推中式传统菜肴淮扬菜系列,正宗海派风味,尽显淮扬特色,海岛独树一帜,以多种菜肴、羹汤及精妙的烹饪手法,带您领略由上海一流名厨主理的淮扬美味,满足您极致的饕餮之欲。
  • 水晶肴肉
  • 特色:肉质鲜红,皮白光洁晶莹,卤冻透明,质地醇酥,油润不腻,滋味鲜美
  • 配料:猪蹄、粗盐、葱、姜、绍酒
  • 介绍:水晶肴肉是江苏镇江的一款名菜,迤今已有300多年的历史,水晶肴肉成菜后,肉红皮白、光滑晶莹、卤冻透明如水晶,故有水晶之美称,食用时瘦肉香酥,肥肉不腻,酥香嫩鲜,若用其佐料以姜丝和镇江香醋,更是另有一番风味,有诗曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。”
  • 板栗红枣
  • 特色:板栗甘香,红枣绵软
  • 配料:红枣、板栗、冰糖、色拉油
  • 介绍:

    红枣是一种养生保健食品,具有补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒,治胃虚食少、弱便溏、血津液不足、养不和、悸怔忡

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